Neufchatel

Dit hartvormige kaasjes is een specialiteit uit Normandie, gemaakt op een kleine hoeve uit rauwe koemelk.Het heeft een smaakvolle, eetbare witte korst. De binnenkant is erg zacht en heeft een pikante smaak. Let op: deze kaas is gemaakt van rauwe melk en daarom niet geschikt voor zwangere vrouwen.