Kardemom is zeer geliefd in de Indiase keuken. Het is een onmisbaar ingrediënt in kruidenmengsels als curry en garam masala. Daarnaast is het kruid ook lekker in gebak, koekjes en brood. In Azië kruiden ze er ook vlees en rijst mee. Bij Organic Flavour Company houden ze zich al ruim 35 jaar bezig met biologische thee, kruiden en specerijen. De experts van Organic Flavour Company weten precies waar de beste kruiden en specerijen groeien en begeleiden projecten over de hele wereld om de kwaliteit ervan te optimaliseren.