BEreidings wijze

1. Kneed een soepel deeg van de bloem met de poedersuiker, zout, de inhoud van de theezakjes en de boter. Verpak het deeg in plasticfolie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 160°C.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een lap van 4 mm dikte. Steek er koekjes uit en leg ze op een beklede bakplaat.
4. Bak de koekjes in ca. 6 tot 8 minuten goudbruin en gaar.
5. Rol de koekjes door de palmsuiker terwijl ze nog warm zijn. Laat afkoelen.