Gierstsalade met spinazie en mango
Gierstsalade met spinazie en mango

Salade

Gierstsalade met spinazie en mango

  • Salade
  • 2 personen

Ingrediënten lijst

100 g gierst
100 g spinazie, kleingesneden
100 g rozijnen, geweld
50 g pecannoten
1 mango, in blokjes
1 bakje basilicum, in reepjes
1 bakje peterselie, in reepjes
Verse muntblaadjes als garnering
Snufje Keltisch zeezout

BEreidings wijze

  1. Kook de gierst volgens de aanwijzingen op de verpakking, samen met een snufje Keltisch zeezout.
  2. Laat afkoelen en voeg rozijnen, peterselie, basilicum, mango en de spinazie toe.
  3. Schep de salade over in een mooie schaal en garneer met pecannoten en muntblaadjes.

Boodschappen lijst