De korrel van de zilvervliesrijst kookt mooi droog en is uitstekend geschikt als basis voor rijstgerechten. Gebruik ongeveer 75 g per persoon. Spoel de rijst. Voeg 2 keer de hoeveelheid water toe. Breng aan de kook en laat 45 minuten koken. Bewaaradvies: koel, droog en goed afgesloten bewaren.