De wijngaarden van Sophie Germanier liggen in het Zuid-Afrikaanse Paarl. Door de ligging in de bergen is er een koud klimaat, wat zorgt voor een langzamere rijping van de druiven waardoor ze aromatischer zijn en een juiste zuurgraad behouden. Met de verkoop van deze wijn helpt Sophie Germanier een stichting om wijnboeren en hun gezinnen in Zuid-Afrika te ondersteunen. De Pinotage is een echte Zuid-Afrikaanse druif, voortgekomen uit 2 druivenrassen; de pinot noir en de hermitage. Pinotage geeft een soepele en krachtige wijn. Deze aromatische en fruitige Pinotage smaakt heerlijk bij wild en Aziatische gerechten.