Bijzondere Veghelse samenwerking

Weggooien is zonde, dus daar hebben we een oplossing voor bedacht! Rijpe bananen zijn perfect om bananenbrood van te maken. Aangezien het magazijn van Ekoplaza in Veghel staat, was een potentiële partner snel gevonden: Hutten! Deze organisatie strijdt ook tegen voedselverspilling. Ze hebben zelfs een heuse Verspillingsfabriek opgericht. Voor het bananenbrood hebben we gebruik gemaakt van de Kentalis Bakkerij van Hutten. Een logische keuze voor een samenwerking!

Een mooie kans voor de bakkers

Voor dit product krijgen niet alleen de bananen een mooie kans, maar ook de bakkers. Bij deze bakkerij werken namelijk bakkers met een arbeidshandicap, die op deze wijze een mooie kans krijgen terug te keren in de arbeidsmarkt.

Onder het motto: ‘Let’s bake the world a better place’ biedt dit Veghelse duo een uniek product vanuit een unieke samenwerking!

Wortelmuffins en rode bieten brownies

Na het succesvolle bananenbrood en de goede samenwerking met Hutten, hebben we nu ook smakelijke wortelmuffins en rode bieten brownies. En die zijn (je raadt het al) gemaakt van reststromen wortelen en rode biet! 100% biologisch en met 25% minder suiker dan de meesten muffins en brownies! 

Herkomst van wortels en rode bietjes
De bieten en de wortels zijn afkomstig van Green Organics, een van de meest vooraanstaande biologische bedrijven in volle grond groenten. Zij werken samen met telers, maar verpakken ook diverse groenten.

De wortels die we gebruiken voor de wortelmuffin zijn producten van Green Organics die niet verkocht kunnen worden. Alles wat een lelijke vorm heeft of afgebroken is, wordt normaal gebruikt als veevoer terwijl dit eigenlijk nog een prima product is. Perfect voor een wortelmuffin! De rode bieten zijn de overblijfselen van te kleine bietjes die niet in de winkels verkocht kunnen worden. Ook deze hebben vaak een laagwaardige bestemming, maar zijn perfect voor onze heerlijke rode bietenbrownie!