Kefir: wat is het precies?
Kefir is populairder dan ooit. Je ziet het in water, melk en nu ook in de roomkefirs van Laitois: het beste van yoghurt en kefir ineen. Maar wat is het precies? Hoe wordt het gemaakt en wat zijn de voordelen? We leggen 't uit.
De beste zuivel is het omfietsen waard
Samen werken we aan een voedselketen waarin alles klopt. Biologisch? Ja, natuurlijk. Maar vooral lokaal en met leveranciers die passie hebben voor vakmanschap. En dat proef je. Want hun producten zijn zo ontzettend goed, die moet je echt een keer geprobeerd hebben. De kans is groot dat jij er de volgende keer een blokje voor omfietst.
Eiwit: wat is het en voor welk product kan je het beste kiezen?
Proteïnen en eiwtten: hoe zit het nou eigenlijk? En hoeveel eiwit heb je per dag nodig? We zetten alle feiten over eiwitten uit zuivel voor je op een rijtje.
Kies voor kerstklassiekers met Miljuschka Witzenhausen
Kerststress? Miljuschka Witzenhausen niet. Zij gaat dit jaar voor klassiekers en organiseert een walking dinner. Ze deelt haar tips voor een stressvrije kerst met je én haar favoriete biologische boodschappen.
Uitgelicht
Ekoplaza voor de 2e keer op rij de groenste supermarkt
Wie neemt de meeste verantwoordelijkheid om ons voedselsysteem te verduurzamen? Met die vraag neemt Questionmark supermarkten in Nederland onder de loep. Niet alleen op beloftes, maar vooral op daadwerkelijke stappen die supermarkten zetten naar een groener voedselsysteem. In de Superlijst Groen 2023 is Ekoplaza voor de 2e keer op rij als koploper uit de bus gekomen.