Harderfilet diklip met vel

De diklipharder is een van de lekkerste harders die in onze wateren voorkomt. Deze komt van onze partner Jan van As, een deskundig familiebedrijf dat rechtsreeks inkoopt van (inter)nationale visboten en -afslagen. Wordt dagelijks vers gevangen ten oosten van de Atlantische Oceaan van Noorwegen, tot aan Senegal en in de wateren rondom IJsland.