Welkom bij Ekoplaza

Start je bestelling door een afdeling te kiezen.

VERDER
1/4
Boodschappen doen

Zoek snel naar gezonde producten

Je kunt met een lijstje samenstellen.

VERDER
2/4

Dit is jouw lijstje en mandje.

Hier verzamel je jouw boodschappen en rond je het bestelproces af. Kies voor thuisbezorgen of afhalen bij éen van onze winkels bij jou in de buurt.

VERDER
3/4
Boodschappen doen

Libanese kipschotel met mango en noten

  • 4 personen
  • 356 kCal voedingswaarde
Stap voor stap

Voorbereiding

  1. Snijd de gedroogde mango in stukjes.
  2. Verhit de kokosolie in een pan. Fruit daarin de gesnipperde ui en de knoflook met de cayennepeper op laag vuur, laat vijf minuten bakken. Draai dan het vuur hoger en bak de kipfilet in stukjes mee.
  3. Snijd de gegrilde paprika klein, voeg toe aan het vlees. Giet het vocht uit de pot er ook bij. Snidj de tomaten in stukken, doe ze erbij. Draai het vuur laag.
  4. Voeg de mango toe. Kijk of er genoeg vocht in de pan zit, want het vlees moet onder staan. Laat dat pruttelen.
  5. Schep de stoofschotel door. Proef of er zout of peper nodig is.
  6. Bestrooi met geroosterde cashewnoten, serveer met basmatirijst.
  7. Suikervrij recept van Miss Natural