Salade met tonijn
Salade met tonijn

Salade

Salade met tonijn

  • Salade
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

150 g volkoren penne
120 g komkommer
100 g zoete maïs
50 g broccoli
20 g bosui
2 eieren
1 blikje tonijn
2 tl yoghurt mayonaise

BEreidings wijze

  1. Vul een steelpan met een laagje water, als het water kookt kook je de eieren hier in voor 8 minuten.
  2. Vul nog een pan met een laagje water, als deze kookt kook je de pasta hierin voor 5 à 7 minuten.
  3. Was de lente ui, de broccoli en de komkommer. Snijd de bosui, de broccoli en de komkommer in kleine stukjes.
  4. Laat de tonijn uitlekken en voeg deze dan samen met de mais bij de rest. Pel de eieren en snijd deze dan in kleine stukjes.
  5. Giet de pasta af en spoel ze even onder koud water. Voeg de eieren, pasta en de yoghurt mayonaise erbij. Roer alles goed door elkaar.

Boodschappen lijst

Tips

Onze collega Annemiek van Ekoplaza Winterspijk is lekker aan het kokkerellen geweest! Deze zomerse salade met tonijn is een receptje wat we graag met jullie willen delen. De salade is haar favoriet tijdens warme zomerse dagen én het is een recept wat ze samen met een collega heeft verzonnen. Het personeel van Ekoplaza Winterswijk, heeft het gerecht vast voorgeproefd en zijn onder de indruk. We zijn benieuwd wat jullie ervan vinden!