BEreidings wijze

1. Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de pasta al dente.
2. Hak de knoflook en scheur de paddenstoelen in kleinen stukjes.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg de knoflook en paddenstoelen toe en bak 2 minuten.
4. Voeg vervolgens de haverdrink, het bouillonblokje en de edelgistvlokken toe. Laat ca. 10 minuten rustig koken.
5. Voeg de spinazie toe aan het paddenstoelenmengsel en schep om tot het is geslonken.
6. Serveer de pasta met de paddenstoelensaus en maak af met geroosterde amandelen.