BEreidings wijze

1. Snijd de rooktofu in blokjes. Snijd de courgette, de paddestoelen en de geschilde aardappelen in dunne schijfjes.
2. Snijd de paprika in stukken. Halveer de uien en maak de verschillende lagen los. Meng de zonnebloemolie met de kruiden en de citroenzeste. kruiden en de citroenzeste.
3. Steek afwisselend een stuk groente en een blokje tofu op de spiesjes en bestrijk het geheel met de marinade, zodat de spiesjes tijdens het garen knapperig worden.
4. Neem een bakblik, bekleed het met bakpapier en leg de spiesjes hier bovenop. Bak de spiesjes gedurende 20 minuten op 180°C in de oven. Je kan de spiesjes eventueel nog 7-8 minuten in de oven grillen. Of bak ze op de barbecue of gourmet.