BEreidings wijze

1. Was de dulse goed schoon en zorg dat het eventuele pekelzout is afgewassen. Dep hierna droog en knip in stukken.
2. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan. Fruit hierin de sjalotjes ongeveer 3 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg vervolgens de tuinbonen, dulse en tijm toe en bak al roerend ongeveer 2 minuten. Blus af met het citroensap en de sojaroom.
3. Laat ongeveer 5 minuten op zacht vuur met een deksel half op de pan sudderen, zodat de tuinbonen gaar worden.
4. Schep ondertussen de kappertjes uit het potje en dep droog met keukenpapier. Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan. Voeg de kappertjes toe aan de hete olie (pas op voor spetteren) en vervolgens de salieblaadjes en bak tot de kappertjes krokant zijn en de salieblaadjes knapperig.
5. Serveer het tuinbonen-dulsemengsel met de gebakken kappertjes en salieblaadjes en maak af met een snufje zeezout en wat zwarte peper.