BEreidings wijze

1. Verwarm de oven voor op 175°C.
2. Prak de banaan in een kom en voeg de bloem, bakpoeder, suiker, eieren en amandeldrink toe; mix tot een glad beslag.
3. Spatel de santen, de witte chocolade, de cranberry’s en een snuf zout erdoor en giet het beslag in de cakevorm. Bak in 40 tot 50 minuten goudbruin en gaar.