Voorgerecht
Bietencarpaccio met geitenkaas
- • Voorgerecht
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 500 g bietenmix (mix van rode, gele en chioggia bieten), schoongeboend en in flinterdunne plakjes
- • 125 g zachte geitenkaas of vegan alternatief
- • 100 g waterkers
- • 2 el kappertjes
- • Handvol walnoten, grof gehakt
- • Zout & peper
- • DRESSING:
- • 3 el olijfolie
- • 1 el appelciderazijn
- • 1 el ahornsiroop
- • Zout & peper
BEreidings wijze
- Verdeel de waterkers over 4 borden. Drapeer de plakjes biet erop.
- Bestrooi met kappertjes en walnoten en verkruimel de geitenkaas erover. Bestrooi met versgemalen zout en peper.
- Klop een dressing van alle ingrediënten en geef er apart bij.
Boodschappen lijst
- Rode bieten
1,35 500 Gram
removeadd product to cart - Plantaardig alternatief voor geitenkaas Jil
6,29 120 Gram
removeadd product to cart - Waterkers
2,29 100 Gram
- Kappertjes
3,19 100 Gram
removeadd product to cart - Walnoten
2,59 125 Gram
removeadd product to cart - Ahornsiroop A-graad
9,29 250 ML
removeadd product to cart
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Feest 2021.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!