Welkom bij Ekoplaza

Start je bestelling door een afdeling te kiezen.

VERDER
1/4
Boodschappen doen

Zoek snel naar gezonde producten

Je kunt met een lijstje samenstellen.

VERDER
2/4

Dit is jouw lijstje en mandje.

Hier verzamel je jouw boodschappen en rond je het bestelproces af. Kies voor thuisbezorgen of afhalen bij éen van onze winkels bij jou in de buurt.

VERDER
3/4
Superfood, rawfood
Sorteer op

Vegan en Proteïnen

Algemeen gezien bevatten eiwitten van dierlijke oorsprong een hogere biologische waarde dan eiwitten van plantaardige oorsprong. Uitzonderingen zijn eiwitten uit aardappelen, rijst en sojabonen, die ook een hoge biologische waarde hebben, net als quinoa en kiemzaden. Eet je alleen plantaardig, let er dan op dat je alle benodigde eiwitten binnenkrijgt. Peulvruchten zijn bijvoorbeeld eiwitrijk, maar missen een essentieel aminozuur, methionine geheten. Combineer je ze met methioninerijke granen, dan leveren ze een compleet eiwit.