De korrel van de ronde zilvervliesrijst neemt veel vocht op en wordt door het koken smeuig. Heerlijk als basis voor bijvoorbeeld risotto of sushi. Gebruik ongeveer 75 g per persoon. Spoel de rijst. Voeg 2 keer de hoeveelheid water toe. Breng aan de kook en laat 45 minuten koken. Bewaaradvies: koel, droog en goed afgesloten bewaren.