Deze volle stand van Zuiver Zuivel wordt warm in de beker gedaan, waarna deze in de beker verder rijpt. Dit zorgt voor een vaste yoghurt, die iets zuurder is van smaak. Heerlijk met een beetje honing erdoor! De yoghurt bevat overwegend rechtsdraaiend melkzuur. Alle producten van Zuiver Zuivel zijn van biodynamische kwaliteit (herkenbaar aan het demeter-logo). De melk wordt geproduceerd door ruim 20 Nederlandse boeren die volgens de principes van Demeter werken; op hun bedrijven staat de natuurlijke kringloop centraal.