De rode bieten worden direct na de oogst versgeperst, het sap komt niet uit concentraat en wordt even verhit om de houdbaarheid te verlengen. Smaakvolle, volwaardige en vitale sappen van dichtbij de natuur. De rode bieten komen o.a. van Nederlandse en Duitse akkers. Melkzuurbacteriën zetten de natuurlijke suikers uit het sap om in melkzuur. Het sap heeft daardoor een frissen en lichtzure smaak.