Groene curry soep
Groene curry soep

Soep

Groene curry soep

  • Soep
  • 2 personen

Ingrediënten lijst

300 g kwark
bakje kastanje champignons
300 g kipfilet
2 eetl groene curry pasta
6 cherry tomaatjes
optioneel:
koriander naar smaak

BEreidings wijze

  1. Begin met het wassen en snijden van de champignons en de tomaatjes.
  2. Snijd vervolgens de kip in reepjes. Verwarm op hoog vuur 2 eetlepels groene curry pasta, voeg vervolgens de kip toe en zet het vuur wat lager.
  3. Laat even aanbranden en voeg de kwark toe. Laat dit tot het kookpunt komen en voeg vervolgens ook de groenten toe. Laat dit nog even 2 minuten sudderen en voeg eventueel wat verse koriander toe.

Boodschappen lijst

Tips

Blogger: Foodie in balans