Gemalen knoflook komt tot zijn recht in allerlei gerechten. Het geeft een volle geur en smaak af, die vooral in mediterrane en Midden-Europese gerechten vaak gebruikt wordt. Het Franse bedrijf Arcadie bedacht deze lijn kruiden, specerijen en natuurlijke extracten onder het merk Cook. Ze importeren kruiden en specerijen vanuit de beste locaties en houden hierbij duurzame handelsbetrekkingen hoog in het vaandel.