De extra vierge olijfolie van Principe di Gerace heeft een krachtige smaak met een licht pitje, verrijkt met chili. De olijfolie is afkomstig uit het zuiden van Italië, Calabria, waar de zon bijna het hele jaar schijnt. In de groene valleien staan de olijfolie, geplaatst in het mooie beeld tussen de Tyrrheniase zee en de Ionische zee. Geschikt voor allerlei soorten kookkunsten, van dressing voor verse salades tot gestoomde en gegrilde vis.