Tien tips van ambassadrice Marjolein Dubbers om meer voedingsstoffen binnen te krijgen. "Suikerverslaafd; ik weet er alles van. Jarenlang koos ik voor een redelijk gezond ontbijt en lunch. Maar o wee als het tegen vieren begon te lopen; dan begon de droppot of een stuk chocola achterin mijn bureaula…

Ambassadrice Marjolein Dubbers vertelt vanuit haar visie waarom glutenvrij eten steeds vaker voorkomt. Onlangs in mijn werkvakantie probeerde ik het weer eens: ik at voor de variatie een (spelt)boterham dik belegd met avocado en tomaatjes. Helaas; binnen twee uur had ik buikpijn. Darmpijn noem ik da…

Jezelf voeden doe je met een volwaardig plantaardig dieet zonder olie en geraffineerde producten. Een volwaardig plantaardig dieet bestaat voornamelijk uit fruit, bessen, bladgroen, kiemen, kruiden en andere groenten aangevuld met zoete aardappelen, peulvruchten, (pseudo)granen en een beetje zeewier…

De vraag naar biologische voeding neemt jaarlijks toe. Biologische landbouw en voeding groeien wereldwijd met circa 10%, in Nederland stijgt de biologische omzet sinds 2008 met gemiddeld meer dan 10% per jaar. Deze trend is ook zichtbaar in verzorgingsproducten en kleding. Het toenemende bewustzijn …

De inhoud van je boodschappentas kan zwaar wegen. 
Ook voor het klimaat. ‘De veranderkracht heb je in eigen hand’ zegt Vera Dalm, directeur van Milieu Centraal. En die verandering begint met bio.

Ieder extra stuk groen en fruit dat je per dag binnen krijgt helpt mee je fitter en gezond te maken. Oftewel: hoe meer fruit en planten je eet hoe gezonder je (vitaal oud) wordt.

De afzet van biologische voeding groeit in Nederland veel sneller dan die van de rest van de markt. Eieren, ontbijtgranen, thee, olijfolie en babyvoeding hebben het grootste marktaandeel. Steeds meer mensen kiezen dus voor biologisch, maar het aantal boeren dat biologisch werkt, groeit nog niet zo s…

Het Diabetes Fonds en Ekoplaza starten vandaag met ’Ga suikerbewust van start!’, een campagne die de consument helpt om 21 dagen minder toegevoegde suikers binnen te krijgen.

Nieuwjaar. De tijd voor goede voornemens. Waarschijnlijk dacht je tijdens het proosten nog even terug aan het afgelopen jaar. Of over de dingen die nu spelen in de wereld, zoals klimaatverandering. Misschien voelt dat allemaal heel groot en ver weg. Toch is het iets waar je ook thuis makkelijk mee a…

De Europese Unie is gezwicht voor de druk van de grote gifproducenten. Na jarenlang touwtrekken is de toelating voor glyfosaat in Europa vorige week met vijf jaar verlengd. Achttien Europese lidstaten, waaronder Nederland, stemden voor, negen landen stemden tegen. Daarmee werd de vereiste meerderhei…

B12 is een belangrijke vitamine, eigenlijk een bacterie, en krijgt erg veel aandacht omdat het bij heel veel processen in het lichaam is betrokken. De bacterie zou je normaal binnenkrijgen via modder en drinkwater maar dat gebeurt in ons moderne leven bij bijna niemand meer. De Gezondheidsraad heeft…

Sinds kort heeft Heereco het Bio Suisse-certificaat behaald voor het eigen compostbedrijf! Door middel van dit certificaat kan het bedrijf uitdragen dat al haar grondstoffen van 100% biologische oorsprong zijn.

Het advies voor de hoeveelheid groente die we dagelijks moeten eten verandert, we moeten er steeds meer van eten. En dat is niet voor niets, door meer groente (en fruit) te eten kunnen een hoop welvaartsziekten worden voorkomen. Maar hoe zit het eigenlijk met de voedingswaarde van onze groenten? Is …

Insecten zijn fijnproevers, ze houden van biologisch. En dat niet alleen, ze doen het er ook beter op. In en om de vlaai van een koe van een biologisch bedrijf scharrelen zo’n honderdzestig insecten. Dat is dit ruim anderhalf keer zoveel als het aantal insecten rondom een gangbare vlaai, hier blijft…

Voor Dag & Dauw zijn nieuwe broodzakken ontwikkeld. We zijn trots, want we zijn de eerste Nederlandse supermarktketen die met OK HOME compost vensterzakken gaan werken. Dit is momenteel het meest milieuvriendelijke alternatief op de markt! De broodzaken worden langzaamaan geïntroduceerd. We maken de…

Na de Tweede Wereldoorlog besloten de VN (Verenigde Naties) het volgende: ‘nooit meer honger’. Vanuit die missie stuurde de VN alle overheden aan om boeren en ondernemers te subsidiëren om dit probleem op te lossen. Visboeren, vleesboeren, kippenboeren en boeren met een melkveehouderij kregen geld t…

Het lichaam maakt zelf duizenden verschillende enzymen, die allemaal uit eiwitten bestaan. 95% van de lichaamseiwitten wordt hergebruikt. Voor acht aminozuren blijken we aangewezen op onze voeding. Daarom worden die acht de ‘essentiële aminozuren’ genoemd.

Onze banaan komt uit de Dominicaanse Republiek. Bananenleverancier Mike Reuselaars van Beeorganic werkt hier met een specifieke groep van boeren, die wij al jaren kennen en die zich dagelijks inzetten om de beste biologische bananen te produceren. De laatste weken is er veel gebeurt in het Caraïbisc…

Bij Ekoplaza vinden we het belangrijk om het gebruik van plastic zoveel mogelijk te beperken. Zo ook in ons versassortiment. Vanaf heden verpakken wij ons biologisch vlees in gecertificeerde composteerbare verpakkingen, op basis van hernieuwbare, plantaardige grondstoffen.

Onlangs is in het nieuws verschenen, dat juist deze aardoliederivaten (minerale olie) die alom gebruikt worden in verzorgingsmiddelen, schadelijk kunnen zijn bij inwendig gebruik. En dat wat je op je lippen smeert, komt waarschijnlijk ook in je lichaam terecht.