Elk seizoen kookt een kok met onze Ekoplaza-ingrediënten. Deze winter is dat Bobby van Dam, chef-kok bij De Veldkeuken in Amelisweerd. Hij kookt kakelvers en 100% bio! Op een kwartiertje fietsen vanuit Domstad Utrecht vind je De Veldkeuken. Dit biologische groenterestaurant li…
Volgens Minister Carola Schouten van Landbouw is kringlooplandbouw deels een oplossing voor de stikstofcrisis. Maar volgens Michaël Wilde, directeur van Bionext, is deze landbouwvorm juist onderdeel van de oplossing.
Bij de biodynamische balans boerderij Het Derde Erf gingen boer Joop, veganist Daniëlle en Bert van Stichting Demeter in gesprek over vleesconsumptie en de bio-industrie.
Vorig jaar nam Ekoplaza 25 winkels van branchegenoot Natuurwinkel over. Als eerste heropenden Lemmer en Emmen als Ekoplaza. In de komende periode volgen meer Natuurwinkels hun voorbeeld en verstevigt Ekoplaza haar rol als grootste biologische supermarktketen van Nederland.
Door de enquête in te vullen help je Marieke niet alleen met afstuderen, je helpt ook Ekoplaza met het optimaliseren van het glutenvrije assortiment!
Voor je baby wil je het allerbeste, zodat dit prille lijfje zo puur mogelijk blijft. Daarbij geldt: wat je er niet op spuit, krijgt je baby ook niet binnen! Dus geen chemische, synthetische of kunstmatige stoffen die je baby helemaal niet nodig heeft.
In het winterseizoen zijn onze inkopers druk bezig om samen met tuinders en akkerbouwers plannen te maken voor het nieuwe jaar. We buigen ons in deze periode over het teeltplan voor het komende groeiseizoen. Welke gewassen zijn interessant om te gaan verbouwen, welke gewassen passen bij het bedrijf …
Winterpostelein zijn sappige blaadjes op steeltjes met een friszure smaak. Lekker in een (aardappel)salade, maar ook bij risotto. Postelein bevat ook nog eens veel vitamine C en mineralen. Dus zeker in de winter biologisch bladgoud! Winterpostelein is een eigenwijze groente. Daarom zie je deze in he…
Johan en Loes Tielen waren in het Noord-Limburgse America één van de pioniers in de biologische landbouw. Op de hier aanwezige zandgrond telen ze onder meer spinazie.
Zoete bataat uit Nederland is vrij uniek. Maar op biologische tuinderij De Waog telen ze al voor het 5e jaar zoete bataat op hun Nederlandse akkers. Joep en Wiel van de Bool houden dus wel van een uitdaging.
Oktober is Boktober. Maar waarom eigenlijk? Voor mij was het nog een onbekend fenomeen, maar Boktober staat volledig in het teken van een onbekende delicatesse, gezellige feesten en: een oplossing.
We hoeven het niet te accepteren, je hebt een keuze. Daarom de campagne de ‘enige gifvrije supermarkt’. Net als bij Plastic Free zijn we transparant over onze definitie, ons doel. Door voorlichting willen we consumenten bewuster boodschappen laten doen.
Schrijver, coach en inspirator Boele Ytsma aan het woord tijdens het gifvrije ontbijt in Amsterdam. "Het feit dat het nieuws is dat er een gifvrije supermarkt bestaat, laat zien dat het normaal is en dat wij het acceptabel vinden dat er gif in ons voedsel zit."
Bekijk bovenstaande video en ga mee op ons pad van duurzaamheid! Een belangrijke oorzaak van de insectensterfte is het gebruik van landbouwgif. Het gif heeft ernstige gevolgen voor natuur, milieu en volksgezondheid. Volgens het laatste onderzoek van Natuurmonumenten is in de afgelopen …
Nederlands 
Vlaams 
Engels 
